Mi receta dulce favorita

 

¡¡Mi receta DULCE favorita es la ISLA FLOTANTE!!... Aquí va la receta que hago habitualmente… ¡Espero les guste!   

ISLA FLOTANTE

Ingredientes ·         7 claras ·         7 cdas colmadas de azúcar ·         200 g de azúcar para el caramelo del  molde

Preparación

1.    Con el azúcar indicado preparamos un caramelo en un molde con tubo central.

2.    Batimos las claras hasta que estén espumosas, agregamos el azúcar en forma de lluvia mientras seguimos batiendo y una vez terminada el azúcar, lo seguimos haciendo hasta obtener un merengue bien firme.

3.    Acomodamos el merengue dentro del molde con ayuda de una cuchara, presionando ligeramente a medida que se lo vuelca. Al finalizar golpeamos el molde para evitar que se formen burbujas.

4.    Colocamos el molde en una fuente con agua y cocinamos a baño María en un horno moderado durante 40 minutos.

5.    Retiramos, dejamos enfriar y colocamos en la heladera.

6.    Para desmoldar invertir el molde en una fuente, dejarlo 5 minutos y luego levantar el molde con cuidado.

Podés acompañarla con una riquísima crema sabayón .... ¡¡Mmmm deliciosa!!

Crema Sabayón

Ingredientes

·         7 yemas

·         7 cdas de azúcar común

·         5 cdas de vino marsala

Preparación

1.    Colocamos en un recipiente las yemas con el azúcar, batir a baño María hasta que quede bien cremoso.

2.    Agregamos el vino y seguimos batiendo hasta tener una preparación homogénea. Servir fría.

PRESENTACIÓN

¡Hola chicos y chicas! ¡Este es un Blog creado para ustedes!

Aquí podrán compartir con sus compañeros y compañeras las recetas más ricas, saludables, sorprendentes y hasta misteriosas que conozcan.

Juntos comenzaremos esta aventura de pequeños cocineritos y cocineritas.

¿Están listos?... Listos para: ¡Compartir! ¡Reír! ¡Disfrutar! ¡Conocer! ¡Probar muchas y variadas comidas!...

Entonces comencemos a la cuenta de 10… 9… 8… 7… 6… 5… 4… 3… 2… 1… ¡¡¡Ya!!!

¡Ah! ¡Me olvidaba! Les cuento, primero, como trabajaremos juntos para que todo salga bien…

1.    Cada semana o cada 15 días les asignaré una consigna sobre el tema de las recetas a compartir, por ejemplo: que contenga alguna fruta, que sea saludable, que se haga rápido, etc.

2.   Tendrán un tiempo determinado para subir esa receta que concuerde con lo pedido. Deben consultar a algún mayor (abuelos, papis, tíos) para que les sea más fácil.

3.  Pueden incluir imágenes acompañando cada etapa de la receta o no, lo importante es que se entiendan los pasos a seguir.

4. Deben decir si en casa ya la han hecho o no.

5.  Deben recomendar los cuidados y consejos a tener en cuenta a la hora de realizarlas, manipular ciertos elementos, usar ciertos alimentos, etc.

6.  Pueden opinar sobre las recetas que suban sus compañeros… ¡¡y deben votar!! ¡Sí! Deben votar cual es la receta que más les gustó de las subidas bajo la consigna dada, ¡ya que las recetas ganadoras serán las que juntos realizaremos en el aula!

7.  Una vez preparadas y saboreadas las recetas ganadoras, subiremos fotos para que el resto de los alumnos del Colegio pueda ver nuestro trabajo. Y cada uno realizará su valoración personal del trabajo hecho. Podrán puntuar del 1 al 10 el resultado obtenido.

8.  ¡Sugiero! Pueden invitar a sus papis, abuelos, tíos, hermanos a que visiten nuestro Blog, también los podemos invitar a realizar las recetas si ellos están disponibles.

¿Están preparados?... Entonces manos a la obra (¡Limpias por supuesto!)!! Buscamos gorro y delantal, fuentes y cacerolas, utensilios y repasadores…

Ahora si… 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1…

Se largó la primera consigna: “Mi comida dulce favorita”